El gran blend de Juan ve la luz

La cita fue el pasado jueves 14 de junio, en el café Bute de la peatonal mendocina. Discreto como siempre, Santiago Clement, quien lleva adelante Proyecto Vinos de Luz – Vinos que Hacen Bien, organizó una pequeña reunión  o degustación para contar un poco más de su reciente vino, que todavía no sale al mercado:…

Espumoso, Cava, Champagne: ¿qué es lo que tomo y por qué se llama así? – Parte 1

Es la bebida burbujeante por excelencia alrededor del mundo y tiene varios nombres: champagne,es quizás el más conocido, sparkling, cava, espumoso, prosecco, pero ¿a qué se deben estos nombres? ¿se trata de exactamente la misma bebida?

Para aclarar un poco los conceptos, a continuación las respuestas

En estas latitudes se le llama espumoso….