El gran blend de Juan ve la luz

La cita fue el pasado jueves 14 de junio, en el café Bute de la peatonal mendocina. Discreto como siempre, Santiago Clement, quien lleva adelante Proyecto Vinos de Luz – Vinos que Hacen Bien, organizó una pequeña reunión  o degustación para contar un poco más de su reciente vino, que todavía no sale al mercado:…

Cuando y porque usar un decanter

Un decanter no es mas que una jarra de vidrio o cristal donde el vino logra mayor contacto con el aire por lo tanto una oxigenación mas rápida. Pero no todo es tan sencillo como poner en vino en una jarra y servir. Es real que cualquier vino se puede decantar, cada uno con distintos…

Vino el postre

Estamos acostumbrados a pensar este plato con aquel vino, como por ejemplo, el vino blanco con pescado o vinos tintos con carnes y espumosos para brindar.

Es verdad, que en los últimos tiempos y debido a la gran variedad de estilos de espumosos cada vez….

VICO una nueva experiencia

Esto me pasó cuando fui a VICO, dirán que estoy loco, quizás sea verdad pero fui con unos amigos que están iniciándose en este mundo del vino y la experiencia fue similar.

Al llegar lo primero que nos dijeron fue “es una experiencia enogastronómica única”.