Hablamos con @Matt Berrondo un uomo universale parte 2, su podio y que nos espera del proyecto

Por @maxidamico

 

Mati, ya hablamos de cómo surgió “impredecible” y un poquito de tu llegada al mundo del vino, pero es inevitable hacer algunas preguntas mas…

*Cada vino/licor es distinto y especial, pero ¿podrías armarnos tu podio de elegidos?

Obvio… a nivel subjetivo todo es más fácil lo que uno toma y prueba le gusta y repite es lo que termina armando tu podio está clarísimo lo que no indica que hayas probado todo para eso hacen falta muchas vidas o ser alguno de los críticos famosos de vinos que sí prueban y mucho no creo que todo por algo “sus” podios salen en revistas famosas y terminan siendo guías casi sacrosantas para la elección de qué vinos tomar…

En mí caso y sin un orden particular me encuentro bebiendo mucho los siguientes vinos…

De licores estoy bebiendo los propios por lo tanto me auto eximo de dar un top ten jajaja…

Blancos

+Chardonnays:

todos los que encuentro en especial los que tienen un gran aporte de madera me gustan mucho

Disfruto mucho los del Colo (Alejandro Sejanovich) y los de Ale (Alejandro Vigil) los de Pablo Sanchez

-Viña Alicia de la línea Paso de Piedras (el 2017 viene bomba)

el que está en mi podio total es el de Bianchi, Carmen… pero repito es en el caso particular del chardonnay, me encanta con madera, con malolactica pronunciada; los blends que lo incorporan también, blend de blancas mosquita muerta, Lágrima Canela (Bressia)

+El Semillon en todas las variables que he encontrado hasta ahora en especial el de Roberto (Roberto De La Mota)

Hablando de blends, amo el Tiara (Viña Alicia) y altar Uco de Juampi (Juan Pablo Michellini)

Me gusta mucho los vinos de la costa que hace Trapiche (Costa y Pampa)

Tengo que confesar que a la hora de los tintos… tengo una debilidad muy marcada por los vinos de Viña Alicia, el Cuarzo, el Brote Negro, el Nebbiolo, el Morena, el Syrah y ni te cuento de #Los10Especiales que van a sacar ahora en partida limitadísima me parecen alucinantes…

Me gusta y mucho lo que hace Edu Vidal… en especial el Cabernet Franc de Nube Negra… madre mía…

Y acá tiro un par de tips porque mucho de lo que nombre obviamente que no son del bosillo del común denominador de los mortales, bueno… acá en Mendoza vamos encontrando joyitas que en relación precio calidad son increíbles

-los haroldos vienen haciendo cosas de este estilo… y a unos precios alucinantes…

-el tonel 46 de bodega los toneles es de no creer la relación precio calidad…

-Los chamanes

-Los malajunta

-bocabella del este con Seba…

-Niven con sus pala (Lucas Niven – Pala Corazón)

-los mismísimos Cayado de Edu

-los Paso de Piedras de Viña

todas botellas a precios super asequibles… y para ser bebidos en su defecto… todos los días… no fue un top ten… pero te dí mucha data 😉

*¿Vas a seguir con nuevos vinos?

Me encantaría… todo a su debido tiempo de a poco ir encontrando todas las partes y la madurez propia desde este lado pero siempre con la pasión y el amor por este mundo que nos precede y va a seguir existiendo después de que no estemos ¡Me encantaría! lo que tengo claro, es que este año sale el licor a la venta… 😉

 


 

¡Mati! Muchas gracias por tu buena onda y toda tu predisposición

A quien quiera seguirlo y conocer mas de este hombre del renacimiento como decidí llamarlo puede hacerlo en

http://www.mattberrondo.com

@mattberrondo en twitter

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