Tips de cata N° 11

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Bueno; ya hablamos mucho de este mundo; de las cosas a tener en cuenta y de lo que podemos encontrar, claro que no es todo, todavía falta mucho mas por conocer. 

   Pero porque quedarnos con todo lo que aprendimos en estos meses para nosotros solos; hoy vamos a hablar de como organizar una cata para amigos; para darles a conocer lo que fuimos aprendiendo y también mostrarles algunos de nuestros vinos elegidos

Vamos a dar algunos consejos para que la experiencia no sea un fracaso.

   .No poner muchos vinos, 4 tintos y 4 blancos, esta bien, u 8 botellas de un mismo vino.

  . Asegurarse de que los vinos blancos se encuentren bien fríos pero no tanto para atenuar los aromas. Los tintos deben estar a temperatura ambiente (igualmente en las etiquetas hay una recomendación, si es la primera vez que bebe este vino mejor hacerle caso a los enólogos de cada bodega)

  . Siempre beba los vinos antes para asegurarse que no tienen defectos (hablaremos mas en tips de cata 12) 

 .Contar con la suficiente cantidad de galletas secas no solo para que absorban el alcohol sino para limpiar el paladar entre vino y vino

 .El mejor orden de cata consiste en los blancos antes que los tintos, los económicos antes que los costosos, los livianos antes que los pesados, los que NO presentan aroma a roble antes de los que sí, los secos antes que dulces y los fortificados para el final.

Estos son algunos consejos a tener en cuenta; no son conceptos definitivos sino una simple guía de ideas como siempre en este mundo lo mejor es experimentar

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